Bộ Y tế yêu cầu tăng cường thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm Tết Trung thu 2025 để bảo vệ người tiêu dùng khỏi thực phẩm kém chất lượng.
Tình hình dự báo dịp Trung thu
Dịp Tết Trung thu 2025, nhu cầu tiêu dùng bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và các loại thực phẩm truyền thống dự kiến sẽ tăng mạnh. Khi lượng thực phẩm lưu thông tăng cao, nguy cơ sản phẩm không đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Tết Trung thu 2025 cũng gia tăng. Các rủi ro bao gồm thực phẩm giả, sử dụng chất phụ gia ngoài danh mục hoặc ghi nhãn sai lệch.
Thực tế trong các năm trước cho thấy, không ít cơ sở sản xuất nhỏ lẻ đã bị phát hiện vi phạm quy định về điều kiện vệ sinh, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hoặc kinh doanh sản phẩm không đảm bảo chất lượng. Trung thu là dịp các loại thực phẩm ngọt, hấp dẫn với trẻ em được tiêu thụ nhiều, nên công tác kiểm tra, giám sát càng phải nghiêm ngặt.
Yêu cầu của Bộ Y tế
Bộ Y tế đã ban hành Công văn 1775/ATTP‑NĐTT yêu cầu các đơn vị thuộc Sở Y tế, Ban Quản lý ATTP tại các địa phương tăng cường phối hợp thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Trọng tâm kiểm tra là các mặt hàng phổ biến dịp Trung thu như bánh trung thu, bánh kẹo, nước giải khát; đồng thời chú trọng tới các cơ sở truyền thống, làng nghề, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
Các đơn vị phải kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không đạt tiêu chuẩn, xử lý nghiêm các vi phạm. Việc công khai thông tin cơ sở vi phạm và chuyển hồ sơ cho cơ quan điều tra khi có dấu hiệu hình sự cũng là nội dung bắt buộc.
Giải pháp phòng ngừa và xử lý
Bên cạnh hoạt động thanh tra, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương đẩy mạnh truyền thông giáo dục để nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm Tết Trung thu 2025.
Các thông điệp truyền thông tập trung vào việc chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, sử dụng phụ gia đúng quy định và đọc kỹ nhãn mác khi tiêu dùng. Ngoài ra, phải chuẩn bị đầy đủ phương án ứng phó khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, từ lực lượng y tế, trang thiết bị đến hóa chất xử lý và điều tra nguyên nhân.
Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh việc chủ động cập nhật kịch bản xử lý khẩn cấp trong trường hợp xảy ra ngộ độc tập thể. Điều này bao gồm việc thiết lập hệ thống báo cáo nhanh, bố trí nhân lực thường trực, và tổ chức phối hợp giữa tuyến tỉnh, huyện và xã để phản ứng kịp thời.
Vai trò địa phương và hướng dẫn thực thi
Sở Y tế, Ban Quản lý ATTP các tỉnh/thành được giao nhiệm vụ kiểm soát chặt điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm như vệ sinh dụng cụ, cơ sở vật chất và kiến thức người lao động.
Đặc biệt, cần giám sát và hỗ trợ các cơ sở nhỏ lẻ, làng nghề trong việc tuân thủ quy định pháp luật. Cơ chế phối hợp liên ngành phải rõ ràng, công khai và hiệu quả để giúp người tiêu dùng an tâm hơn với an toàn thực phẩm Tết Trung thu 2025.
Các địa phương cũng được khuyến khích xây dựng chuyên trang hoặc đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh từ người tiêu dùng về các sản phẩm nghi ngờ không đảm bảo an toàn. Đây là cách giúp nâng cao vai trò giám sát của cộng đồng trong công tác bảo đảm vệ sinh thực phẩm.
Góc nhìn Famax
Trong dịp Tết Trung thu 2025, bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm quản lý nhà nước mà còn là hành động thiết thực bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Famax cho rằng cần tăng cường giám sát đặc biệt tại các làng nghề và cơ sở nhỏ, nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ về phụ gia và nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Truyền thông cần tiếp cận rộng rãi hơn tới người tiêu dùng, giúp họ chủ động nhận diện và lựa chọn thực phẩm an toàn.
Cơ chế xử lý vi phạm phải minh bạch, nghiêm khắc, có tác dụng răn đe. Đồng thời, sự phối hợp hiệu quả giữa các ngành liên quan như Y tế, Công thương, Nông nghiệp và Quản lý thị trường là yếu tố quyết định để bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu 2025 một cách thực chất.
Theo dõi Fanpage Dược Phẩm Famax để cập nhật nhiều thông tin hữu ích!
Thông tin trích nguồn từ: Cổng thông tin Bộ Y tế
Link bài báo gốc: TẠI ĐÂY
Link bài báo mới: famax.vn/bo-y-te-tang-cuong-thanh-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-2025
